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“概念鸡蛋”泛滥 健康营养下暗藏猫腻

发布时间:2020-11-22 04:35:48 已有: 人阅读

  记者近日在上海市一家超市采访时获知,近几个月来,打着“健康营养”旗号的鸡蛋销售情况有明显的上升势头。“以前大多数人买鸡蛋就看价格,买便宜的,可现在食品安全问题这么突出,许多经济条件好的消费者就开始青睐既健康又营养的鸡蛋。”超市工作人员对记者说。

  不过,不少消费者在面对市场上不同品种、名称不一的鸡蛋时,却往往因难以区分其内在品质而无所适从。业内人士感叹,绝大多数的“概念鸡蛋”其实暗藏猫腻,是在忽悠消费者。

  到超市里走一圈,细心的消费者就会发现,现在的鸡蛋品种五花八门,除了传统的洋鸡蛋、草鸡蛋外,还有农家土鸡蛋、头窝蛋、山鸡蛋、益智蛋、生命蛋、聪明蛋等等,让开眼界。同时,鸡蛋的外包装盒上还显著地标明“富含钙、铁、锌、硒”、“能降低胆固醇”等字样,突出“健康”、“营养”的概念。毫无疑问,这些鸡蛋的价格自然要超出普通鸡蛋不少。

  “以前,我总认为草鸡蛋营养价值高一点,可现在有那么多品种,说起来都很有营养,简直让人挑花了眼。”市民李女士说。

  也有消费者认为,现在的广告“水分”太多,不可尽信。营养鸡蛋是否真的像广告宣传说的那么有营养,并没有一个定论。

  对此,一家大超市的蛋品负责人也表示,超市方面对于什么是“健康营养蛋”这个问题也很迷惑:“我们超市里有五六个品牌蛋,产品之间售价相差不少,品质上究竟有什么差别,我们也无法得知。”

  带着消费者的困惑,记者采访了畜牧水产专业人员。据专家介绍,区别鸡蛋的品质,应从鸡的品种、生长环境、喂养方式和饲料配方等方面来判断。洋鸡蛋是从国外引进的洋品种鸡,以吃饲料为主,实行集中、规模化饲养所产的蛋;而农家蛋、土鸡蛋、草鸡蛋等是同一种家禽产的蛋,多指农家散养的、自己刨土觅食的鸡下的蛋。

  中国蛋品专业委员会主任马美湖更是一针见血地指出:“市场上这些‘概念鸡蛋’大多是商家利用人们关注健康的心理,给鸡蛋赋予高营养的概念,以吸引消费者的目光,获取更多的利润。名号都是‘自封’的,是一些企业的商业炒作。(法制日报)

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